Kaldrøkt Ishavsrøye er røkt på gammel, tradisjonell måte ved bruk av eikeflis fra gamle akevittfat. Distinkt, avrundet smak og lavt saltinnhold. En mager fisk med mye smak. Ishavsrøye Vesterålen er en av våre unike matskatter og innehar Geografisk Beskyttet Betegnelse.
